30 באפריל 2023

בראוניז כמו שצריך

בראוניז כמו שצריך

הרבה פעמים טעמתי בראוניז שחברים הכינו, משפחה, אפילו במסעדות. וזה לא היה בראוניז – זו הייתה עוגה.. חבר׳ה, בראוניז זה לא עוגת שוקולד. המנה זכתה בשם משלה כי היא שונה ומיוחדת! ובעיקר במרקם שלה. היא פאדג׳ית מבפנים וקריספית מבחוץ וגם טעימה לאללההה

אז יאללה קחו מתכון לבראוניז אמיתי

מצרכים

  • 2/3 כוס קמח לבן
  • 85 גרם שוקולד מריר
  • 110 גרם חמאה
  • 1 ו-1/4 כוס סוכר
  • 2 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 3/4 כפית מלח

הוראות הכנה

תבנית בגודל 22*22 ס"מ

  • מחממים תנור ל-175 מעלות
  • ממיסים בסיר שוקולד וחמאה
  • מערבלים בקערת מיקסר סוכר וביצים למשך 5 דקות. בתהליך הזה הסוכר יתמוסס לתוך הביצים ו״יבשל״ אותם מבלי לגרום להקרשה שלהם וכן יכניס אוויר לתערובת שיגרום לה להיות תפוחה ובהירה
  • מוסיפים לקערה את תערובת השוקולד והחמאה המומסים ותמצית וניל ומקפלים לאיחוד
  • מוסיפים לקערה קמח ומלח ומערבבים רק עד לאיחוד התערובת
  • אופים בתנור כחצי שעה עד שהחלק העליון של הבראוניז מתקשה
Filed Under: מתוקים

231 תגובות ל “בראוניז כמו שצריך”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *